Leckerer gebratener Kürbis mit leichter Karamellnote und Gewürzen die zum Herbst passen und dem Körper gut tun.
1 TL Koriander (gemahlen)
2 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Fenchelsamen (gemörsert)
1 TL Kurkuma
1/2 TL Ingwerpulver
1 Prise Salz und Pfeffer
ein paar Chillifäden (kleingerissen)
Alles in einer Schüssel mit reichlich Öl verrühren.
Mit einem Pinsel auf die ungefähr 1 cm dicken Kürbisscheiben streichen.
Und bei 200°C - 30 Minuten im Backrohr bei Heißluft braten.
Fisolen
Enden abschneiden, in heißem Wasser mit 1,5 TL Bohnenkraut, Salz und Pfeffer 15 Minuten köcheln lassen.
Alles Gute!
Dietlind und Andreas Summer
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